САЛАТ ЧИКАГО

ИНГРЕДИЕНТА:
Спаржа 40 г , фасоль молодая зеленая 30 г , печень гусиная 20 г , грибы 40 г , помидоры свежие 150 г , морковь 20 г , майонез 50 г , зелень петрушки 5 г , соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вареную спаржу, нарезанные стручки отварной молодой фасоли, ломтики вареной гусиной печенки, нарезанные соломкой, вареную морковь и маринованные грибы хорошо перемешивают и заправляют майонезом и солью по вкусу. Готовым салатом заполняют половинки свежих помидоров, из которых предварительно удалена мякоть. Подают, посыпав зеленью петрушки.