РАКИ В КВАСЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
10 раков, 1,5 ст. хлебного кваса, 1 ст. воды, соль - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вскипятить подсоленную смесь воды и кваса, опустить промытых живых раков и варить при кипении 10 мин. Подавать горячими вместе с бульоном.