САЛАТ (ЛИСЬЯ ШУБКА)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
сельдь 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
маринованные грибы 300 гр.
морковь 2 шт.
картофель 2 шт.
майонез 100 гр.
растительное масло 2 ст.ложки


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помыть и отварить в мундире картофель. Остудить.Морковь помыть и отварить до готовности в мундире. Охладить. Очистить. Натереть на терке для корейской моркови.
Картофель очистить. Натереть на крупной терке.Очистить, помыть и мелко нарезать репчатый лук. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Обжарить на среднем огне лук, помешивая, 2-3 минуты.
Маринованные грибы откинуть на дуршлаг. Помыть. Хорошо отцедить воду. Порезать на кусочки (если есть необходимость).Добавить резанные грибы к луку. Пожарить до золотистого цвета. Дать стечь маслу. Охладить.Сельдь очистить от кожи. Отрезать голову. Вычистить тщательно кишки.Филе сельди нарезать на кубики.1 слой: сельдь нарезанная кубиком, майонез.2 слой: лук с грибами, майонез.
3 слой: картофель, майонез.4 слой: морковь, майонез.
Салат поставить в холодильник и дать ему настояться 3-4 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!