ГОВЯДИНЫ 400 гр., ВОДЫ 1,5 ЛИТР, ЯЙЦА 2-3, СМЕТАНА 1/4 СТАКАН , МОЛОДОГО ШПИНАТА 400 гр., КАРТОФЕЛЯ 300 гр., ЯЙЦО 1 (сваренное в крутую) 1 ПУЧОК ЗЕЛЕННОГО ЛУКА,ВЕТОЧКИ ПЕТРУШКИ,СОЛЬ.
Приготовить мясной бульон. Шпинат перебрать,промыть,нарезать,добавить 1/2 стакана мясного бульона и тушить на сковороде в течении 10 минут. В горячий мясной бульон положить:ломтики картофеля, через 10 минут -шпинат с остальной зеленью, затем-коренья и мелко нарезанное яйцо ,сваренное вкрутую. Подать на стол в горячем виде со сметаной. По желанию украсить зеленью.
Комментариев нет:
Отправить комментарий