СОК ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ

               5 кг ягод земляники, на 1 кг ягоды 100 мл воды. Спелые ягоды земляники промыть,удалить чашелистики и плодоножку,размять до пюре образной  массы ,оставить при комнатной температуре на 3-4 часа. Добавить воду,отжать сок.                                                                         При необходимости массу  подогреть на огне  3-4 минуты и затем отжать сок . При желании в  готовый  сок  можно добавить сахар  по вкусу. Сок разлить в банки,стерилизовать 10-15 минут, герметично  закрыть крышками, хранить   в прохладном месте.