1 стакан картофельного или кукурузного крахмала,1 стакан пюре из сваренного на пару картофеля,1 стакан коричневого сахарного песка ,1 кг тертого кокосового ореха(или 3 стакана молока,1/2 стакана густых сливок),соль. Приготовить кокосовое молоко. Развести тертый кокосовый орех с 2 стаканами горячей воды,отжать через марлю-получится 4-5 стаканов кокосового молока. Охладить его,после чего на поверхности молока образуются густые сливки. Снять их ложечкой. Кокосовое молоко можно заменить коровьем. Смешать муку и пюре. Из этой смеси приготовить небольшие шарики и опустить их в кипящую воду. Когда они всплывут,вынуть из воды и положить в кастрюлю с кокосовым молоком и сахарным песком.Довести шарики до кипения и подать на стол с густыми кокосовыми сливками,приправленными щепоткой соли.
Комментариев нет:
Отправить комментарий