Грибы почистить,вымыть и отварить в небольшом количестве воды с маслом. Затем грибы пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.Подогреть мясной бульон. пассеровать на сковороде порезанные морковь и репчатый лук. Соединить с процеженным мясным бульоном и овощами, заправить мукой ,разведенной в холодном бульоне,и посолить. При подаче на стол добавить взбитые сливками и сахарный песок по вкусу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий